8月21日,长春市预制菜产业联盟启动仪式在长春农博园举行,标志着长春市预制菜产业的发展迈向了一个崭新阶段。

　　一头连着田间地头,一头连着消费者餐桌。预制菜产业是今年中央一号文件首次提到的新产业、新业态,可分为即食、即热、即烹、即配四类食品,推动了农村一二三产业的融合发展。预制菜产业联盟的成立,是推动长春市预制菜产业转型升级、实现跨越发展的创新举措,对促进创业就业、消费升级和乡村振兴具有积极意义。目前,长春市有预制菜重点龙头企业26户,2023年上半年预制菜产值实现20.1亿元,同比增长10%,培育了皓月、德大、精气神、辣小鸭等产业品牌,雄厚的产业基础和丰富的资源禀赋,为全市加快发展预制菜产业奠定了基础。

　　“加快发展预制菜产业,是当今消费升级的需求,更是符合农产品加工企业转型升级的需要。”长春市预制菜产业联盟理事长韩丹表示,聚集资源、整合力量,联盟将在推动农产品加工业发展与餐饮行业改革中,发挥桥梁纽带作用、搭建沟通平台。通过制订产业标准、建立监管体系、推动创新发展、加强行业交流合作,促进产业健康发展。

　　根据规划,长春市预制菜产业联盟将构建多元合力,加强联盟内部协作和合作共同,推动长春市预制菜产业的发展;深挖品牌潜力,用好玉米“金色名片”、水稻“白金名片”,擦亮“长字号”预制菜品牌;激发创新活力,加强与高校、科研机构的合作,全力打造预制菜产业发展新高地;提升效率动力,积极探索资本运作和融资渠道,提高运营效率和资金利用效益;坚持绿色助力,推动循环经济和生态农业,落实乡村振兴战略和生态文明建设。

（文章转载自制冷快报）